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最近のお菓子の新作

ちょっと、前から作り始めたもの・・・。
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コーヒーのメレンゲ。今まで作っていた、イチゴのメレンゲのイチゴパウダーが終わったので。
コロンビア豆100パーセントのコーヒー使ってます。
後味の苦みがつよかったので、アーモンドを少し入れてみたら、少しやわらいで、しかも、その苦みがちょっといいかも・・・。美味しいですよ。

そして、最近作りはじめたもの・・。
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もちもち、チーズ蒸しパン。優しい甘さの蒸しパンですよ。
甘すぎないので、小腹がすいたときとか、朝食なんかにもいいかも。
こういうのが好きなんです。私自身かね・・・。
お菓子作りは、ベーグルでいっぱい、いっぱいになってしまうときの、私の癒しかも(笑)
でも、お客さんに美味しいって言ってもらえるんですよ。
ベーグルも好きだけど、パンも好きだし、お菓子も好きだし、料理も好き。
本当はすべてやりたい。けど、体がたりない(笑)
べーぐるやだけど、自分の店だから、ジャンルにとらわれないで作ってます。
食べてみてくださいね。ちなみに焼き上がりはベーグルがすべて焼きあがってから作るので、午後になってしまいますが・・・。見かけたら、食べてみてくださいね。

by weeky38 | 2012-11-29 14:29 | ベーグル・菓子

超危険なかりんとう・・・

この間、お客さんに、このかりんとう知ってる??ってもらったかりんとう・・・。
んん??しらないなあ・・・。
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秋田のあつみのかりんとう。有名なのかな?
ゴマが練りこんであって、薄くて平べったいの・・・。
食べ始めると、止まらない。
程よい甘さと、食べやすさと、香ばしさと・・・。
母親と二人で食べながら、食べ過ぎだから、もうやめようって袋の口をとじてみた・・・。
けど、やっぱり食べたくなって、結局完食しちゃった(笑)
よく、お店で、ベーグルのカロリーってどのくらいあるの?ってきかれるけど、さすがにこのかりんとうのカロリーてどのくらい?って思っちゃいました。
たぶん、一人でも、完食できちゃいます。わたし・・・・・
みなさんも食べるときは誰かと一緒に。
食べ始めると止まらない、超危険なかりんとうですから(笑)

ちなみに夏の暑い時期は製造しないみたいですよ。まわりに絡めてあるお砂糖?が溶けちゃうんだって。

by weeky38 | 2012-11-29 13:49 | 日々の出来事

11月、12月のイベントのお知らせ

今年、最後のイベントになるかな・・・。
イベントのお知らせ。

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見えにくくて、ごめんなさい。
11月30日(金)~12月2日(日)まで、おこなわれます。
このイベントの中の、軽トラック市に参加しますよ。
場所は岩村田商店街の和泉屋商店の駐車場。
時間は10時~18時まで。
今回は、小諸のドーナツ屋さんtokotokoさんと、御代田のル、パステさんと合同の出店となります。
各店の方々が一日交代でお店に立ちます。
ようこそべーぐるや、金曜日は焼き菓子のみの販売になりますが、土、日は作り立てのベーグルをもっていきますよ。そして、日曜日に販売にたちます。

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そして、今回はイベント限定で、きんぴらごぼうのベーグルをもっていこうかなっておもってますので、ぜひ遊びにきてくださいね。
なお、各店売り切れで終了となることもりますので、お早めにおこしくださいね。

「佐久デザインフェア さくデ」の詳しい情報は http://d39.jp/で検索してみてくださいね。
皆様にお会いできることを楽しみにしています。
なお、お店は29日(木)~3(月)まで、お休みになりますので、よろしくお願いいたします・・・・。

by weeky38 | 2012-11-23 09:38 | イベント

12月と、年末年始のお休み

もうすぐ、12月になりますね。
今年も、残りわずかになりました・・・。
今年も、一年早かったです。
たくさんの素敵な方々と、たくさん知り合うことができました。
ありがとうございます・・・。

12月のお休みは、1日(土)、2日(日)・・・「佐久デザインフェア、さくデ」に出店のためおやすみ。
            3日(月)・・・仕込みのため、臨時休業。
            他、定休日の木曜日、金曜日になります。

年末年始は、12月24日(月)~1月2日(水)までおやすみいたします。
         3日、4日の木、金曜日は通常は定休日ですが、営業しております。
         
       よろしくお願いいたします。

by weeky38 | 2012-11-22 00:31 | お店のお休み