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ココナッツ

最近のお菓子の新作です。

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人気のアーモンドチュイルに、ついに仲間が登場。
ずっと作りたかったココナッツのチュイルです。
ココナッツということで、写真ではわかりにくいのですが、アーモンドチュイルより、少しだけ焼き色を白くしました。
アーモンドチュイルの配合を、ココナッツ用に少しかえて、ココナッツの風味を出すためにアーモンドチュイルより、甘さをおさえました・・・。

そして・・・。
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パインココナッツ・・・。
パインの甘さとココナッツのシャリシャリ感がいい感じ??
夏の限定で出す予定でしたが・・・、人気もあり、パイナップルも、まだまだたくさんあるのでつづけちゃいますよ。
ぜひ、食べてみてくださいね。

そして、11月にはガチ会がありますよ。
期間は11月15日~12月1日までで、テーマは「いも」です・・・。
今日、友達と話ていたら、いいアイデアをもらいました。
私には、考えつかなかったけど・・・。
うまくいけば、ありそうでなかった、ベーグルの味かも(笑)
って、12月って、もう冬だな・・。
この間までは暑かったのに、最近は寒いしあっという間に冬がくる(笑)
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by weeky38 | 2013-09-26 22:39 | ベーグル・菓子