10月の中旬頃かなぁ(^-^)仲良しの友達とペンギンキャンドルさん家でお食事会をすることになりました(^_^)/ようこそべーぐるやは、その日はお店がお休みだったので、ペンギンキャンドルさんと共にお食事づくりです。色々作りましたが、ようこそべーぐるやの一番の担当はカボチャのsoupづくりです♪
使ったのは、キャボットコーヴさんのイベントで出店たときに、一緒に出店されていた、長谷川治療院さんの無農薬のバターナッツカボチャです。このひょうたんみたいなやつがそうですよ(^.^)バターナッツカボチャはsoupにすると美味しいと聞き、この日のためにお買い上げしました(^o^)/
そして、soup作りに必要な玉ねぎ。これも、一緒にお買い上げしました。今年の玉ねぎは出来がすごく良かったとのこと♪ちょこっと試食させていただきました。食べると、ん？あまーい…。そして、しばらくすると、玉ねぎ独特の辛さがあとからおってくる感じ(゜O゜;ちょこっとカルチャーショック!!外国産は辛みが強いのであまり、使いませんが、こんなに違うのかなぁ(((((((・・;)
そして、これは、バターナッツを半分に切ったところ(^o^)美味しそうな色でしょ。しかも、種は下半分にしか入っていません(゜O゜ おもしろーい!!
完成でーすo(^o^)o玉ねぎをよく炒めて、バターナッツも加えてよく炒め、水を少しとコンソメ、塩を加えて柔らかくなるまで煮ます。そして、ミキサーで細かくしてから、牛乳適量で伸ばして、塩で味を整えます(*´∇｀*)最後にパセリをちらせば、ほら、お店風に♪後で、こくを出すために、バターを加えてようかとペンギンキャンドルさんと話してたけど、これ必要ないわぁ( ￣▽￣)これで、十分美味しいo(*⌒O⌒)ｂだから、バターナッツなのかなぁ？？ようこそべーぐるやおすすめ！バターナッツを見かけたら、簡単で美味しいから、ぜひ、作ってみてね(⌒∇⌒)ノ""
そして、これは他の友達には秘密ですが、ようこそべーぐるやとペンギンキャンドルさんで、お茶のおやつに 中軽井沢の有名なケーキ屋さん、シェ・カジワラのプリンいただいちゃいましたぁ(￣∇￣*)ゞやっぱり、美味しいなぁ(*´∇｀*)濃厚プリン。この濃厚プリンにバターナッツを加えてつくったら、美味しそうだなぁ…。としばしば、妄想…たまに、ようこそべーぐるやは妄想します(//∇//)でも、これ大切。新しいの考えるのには(^ー^)
そして、ついでに、最近お店で作っているカボチャのケーキ紹介しちゃいます。こちらは、ホクホク感と甘みの強い、坊っちゃんカボチャ使ってます。三温糖の他に、ちょこっと塩を加えて、さらにカボチャの甘みを引き出してありますよ(^-^)中に入れてある、ラムレーズンかアクセントになって美味しいですよd(⌒ー⌒)!ぜひ、食べてみてくださいね(^-^)/
